Suku Batak merupakan salah satu suku dengan etnis terbesar yang ada di Indonesia. Suku ini kebanyakan tinggal di wilayah Sumatera Barat.

Suku Batak sendiri terdiri dari beberapa rumpun suku – suku seperti Batak Karo, Batak Toba, Batak Pakpak, Batak Simalungun, Batak Mandailing, dan Batak Angkola.

Salah satu suku terbesar di Indonesia ini juga sama seperti suku lainnya, yaitu menyimpan kekayaan budaya dan tradisi yang menarik termasuk kuliner khas dengan citarasa unik. Selain kuliner, suku batak sendiri gemar bermain game slot online yang dapat melipatgandakan uang mereka dengan memenangkan jackpot paling besar di MOJOBET89. Cara bermainnya cukup mudah, tinggal daftar slot online di situs Slot Online Terbaik dan terbaru dengan jackpot terbesar dan dapatkan bonus bagi pemain baru dan bagi yang melakukan deposit secara besar.

Nah, untuk kalian yang ingin berwisata ke daerah Sumatera Barat, di bawah ini kami akan berikan beberapa makanan khas Batak yang tak boleh kalian lewatkan.

1.Naniura

Naniura

Naniura merupakan ikan yang tak dimasak dengan cara biasa, namun baik untuk dimakan. Makanan khas Batak Tapanuli Utara ini bisa kalian temukan di Danau Toba, Medan, dan Pematangsiantar.

Ikan mas mentah dibersihkan dari lendir dan duri lalu direndam dengan air asam dari jeruk purut agar matang.

Sesudah daging ikannya kenyal dan mudah disobek, barulah ikan disiran dengan bumbu kuning. Setelah itu, naniura siap disantap bersama nasi.

Konon katanya, dulu hidangan ini hanya bisa dinikmati oleh raja – raja Batak saja. Dan saat ini, Naniura sudah bisa dinikmati oleh siapa saja.

Hidangan khas Batak ini diketahui kaya akan protein karena pembuatannya tidak menggunakan apu sama sekali.

2.Dali Ni Horbo

Dali Ni Horbo

Saat pertama kali melihat, mungkin kalian akan mengira kalau hidangan ini merupakan tahu sutera. Namun, sebenarnya bukan loh.

Dali Ni Horbo merupakan panganan tradisional yang dibuat dari susu kerbau yang alami. Jika ingin membuatnya, susu kerbau harus dimasak terlebih dulu bersama dengan air garam, air perasan daun pepaya, lalu didiamkan agar mengental dan mengendap.

Kalian juga tak perlu memproses lagi karena makanan khas Batak ini bisa langsung dinikmati. Kuliner satu ini juga punya banyak kandungan portein serta vitamin yang bisa langsung terasa lumer di mulut saat disantap dan enak untuk dinikmati bersama arsik.

Arsik sendiri merupakan makanan khas Batak yang biasanya ditemukan di acara adat dengan bahan dasar ikan air tawar seperti nila, mas, dan mujair.

Ikan arsik dimasak dengan bumbu andaliman yang terkenal dengan rasa pedas serta sensasi hangat di lidah saat dimakan.

3.Mie Gomak

Mie Gomak

Kuliner yang satu ini dinamakan Mie Gomak karena pembuatannya yang dikenal dengan cara di gomak atau jika dalam bahasa Indonesia, di genggam.

Mie nya memang kelihatannya tebal seperti pasta lalu diolah dengan bumbu khas Batak seperti campuran irisan bawang goreng, santan, termasuk juga rempah andaliman.

Rasa dari mie gomak ini sendiri merupakan perpaduan antara gurih, asin, pedas, namun tetap sedap. Hidangan ini bisa kalian nikmati dengan digoreng maupun berkuah.

Toppingnya banyak variasi. Mie Gomak goreng ini biasanya disajikan bersamaan dengan timun, tomat, maupun potongan labu siam. Sedangkan mie Gomak kuah biasanya ditambahkan dengan bihun.

4.Ombus – Ombus

Ombus – Ombus

Jajanan yang satu ini berasal dari kota Siborong – borong, Tapanuli Utara. ombus – ombus merupakan salah satu jajanan wajib yang harus ada di dalam acara adat Batak.

Namanya sendiri punya arti hembus – hembus seperti hembusan nafas karena makanan ini disajikan secara panas.

Bahan dasar kuliner khas Batak satu ini terbuat dari tepung beras, gula aren, serta parutan kelapa. Gula merah serta gula aren diletakkan hanya dibagian tengahnya.

Lalu ditutup dengan adonan parutan kelapa serta tepung beras. Adonan ini lalu dibungkus dengan daun pisang lalu dikukus hingga matang. Rasanya gurih serta berpadu dengan manis dari gula yang ditaruh di dalamnya. Cocok sekali dinikmati sore-sore sambil mengunjungi situs slot online terbaik untuk bermain slot gacor.

5.Tanggo – Tanggo

Tanggo – Tanggo

Makanan satu ini memiliki bahan dasar dari Babi. Namun yang membedakannya adalah ukuran penyajiannya.

Jika saksang disajikan kecil – kecil, tanggo – tanggo punya ukuran yang besar hampir sekepalan tangan.

Selain itu, hewan yang akan dimasak untuk tanggo – tanggo biasanya adalah yang lebih muda agar keseluruhan tekstur makanannya lebih lembut, dagingnya lebih empuk, dan bumbunya meresap.

Nah, itulah beberapa makanan khas Batak yang harus kalian coba. Semoga bermanfaat.

Kategori: Makanan